Banana Bread

• 2 tazas de harina (trigo o avena)

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

• 1/2 taza de mantequilla

• 3/4 taza de azúcar morena o panela

• 3 plátanos aplastados (2 tazas y media aprox.)

• 2 huevos grandes

• OPCIONAL: chips de chocolate para decorar

1. Precalentar el horno a 175’C

2. En un bowl mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal

3. En otro, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso

4. Añadir a la mezcla de la mantequilla los plátanos aplastados, los huevos y mezclar

5. Después agregar la mezcla de harina y mezclar hasta que todo quede incorporado

6. Colocar en un recipiente engrasado

7. Cocinar durante aproximadamente 60-65 min