Recetas
Las recetas más ricas para compartir en familia
Bowl de Fruta
Esta receta es muy fácil de hacer, puedes usar tu fruta favorita o la de tu bebe.
Pica una taza de la fruta que quieras, en este caso yo usé mango. Mientras más pequeños los pedazos más fáciles será de preparar
Ponla en un recipiente y deja congelar toda la noche
(Puedes picar mucha fruta una sola vez y tenerla ya congelada para los siguientes dÃas)
Cuando este congelada, la pones en la licuadora o procesador, para mezclar puedes usar:
Leche
Leche de almendras o soya
Agua
Formula o leche materna (para los bebes que ya coman fruta)
Yogurt bebible
La cantidad de liquido depende de la consistencia de la fruta, pero puedes ir echando poco a poco hasta que quede cremoso, no más de una taza.
Ponla en un plato y agrégale lo que quieras, como granola, avena, frutos secos, fruta picada… ¡Se creativo!
¡Buen Provecho!
Tortillitas de verde
Una deliciosa receta con plátano verde, ¡para disfruta en familia!
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1. Pela y pica el verde y ponlo a hervir en agua con cebolla, ajo y sal al gusto
2. Mientras hierve, pica un poco de culantro y cebolla larga. Los pedazos deben ser pequeños
3. Cuando el verde esté suave, ponlo en un bowl y mézclalo con un poco del agua en el que se cocinó, el cilantro y la cebolla.
4. Cuando tengas la consistencia deseada, haz pequeñas bolitas y ponlas en un sartén antiadherente en fuego bajo. (O con un chorrito de aceite de oliva en un sartén normal)
5. Espera a que estén doraditas y retÃralas del sartén. Cuando ya no estén tan calientes, sÃrvelas con una fruta de preferencia de tu bebé como desayuno! O con su proteÃna favorita en el almuerzo.
(Yo la servà con pera madurita en pedazos y un poco de queso fresco rayado)
Papilla de manzana y avena
Esta es una papilla infalible, sumamente fácil de preparar y ¡deliciosa!
Con solo tres ingredientes y 10min, puedes complementar cualquier comida de tu bebé o servirle un snack saludable a cualquier hora del dÃa.
1. En una olla pequeña, pon 3 cucharadas de avena y 1/2 taza de agua.Â
2. Cuando la avena empiece a expandirse, agrega una cucharita de canela en polvo y revuelve bien.Â
3. Pela y pica en trozos muy pequeños una manzana (puede ser rayada también) y agrégala a la olla.Â
4. Deja que hierva un rato, revolviendo ocasionalmente para que no se asiente.Â
5. Cuando tengas una consistencia espesa y agradable, retira la olla del fuego y ponla a enfriar en un recipiente.Â
6. SÃrvele a tu bebé la papilla, lo que no coma puedes guardarlo en la refri para el siguiente dÃa!
Galletas de compota y cereal
Ideales para cuando sus dientes empiezan a salir
Ingredientes:
1 taza de cereal de arroz (Cualquier marca)
½ taza de harina
1 compota de fruta
2 cucharadas de agua
3 cucharadas de aceite vegetal
Al gusto vainilla y canela
Preparación:
Calentar el horno a 180°C
Mezclar bien en un bowl el cereal de arroz con la harina y la canela
En otro bowl mezclar la compota de fruta, con el agua y el aceite vegetal y la vainilla, hasta que esta quede homogénea
Ir incorporando la mezcla de ingredientes secos en los lÃquidos poco a poco hasta que la masa no tenga grumos
Poner mantequilla o papel cera en una bandeja para el horno para evitar que las galletas se peguen
Hacer bolitas y aplanarlas un poco para poner en la bandeja
Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas
Retirarlas y dejar enfriar
Helado de Cereal y Fruta
1 porción
Ingredientes:
2 onzas de agua
1 cucharada de cereal (Yo usé nestum de arroz)
1/4 de taza de fruta (Utilicé frambuesas)
Preparación:
Mezcla en un recipiente el agua con el cereal hasta que queden bien mezclados
En la licuadora mezcla el cereal con la fruta, solo un poco porque queremos que queden trozos de la fruta
Poner en un recipiente de helado, yo utilice la malla para poner fruta. Llené 3/4 de la tapa de esta malla y después lo cerré poniendo un poco de la mezcla también dentro de la malla.
Dejar congelar toda la noche
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(Pueden ver en su cara como disfruto de comerse las frambuesas)
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RECETA BROWNIES DE NUTELLA
Ingredientes:
5 cucharadas de Mantequilla sin sal
½ taza de azúcar morena
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de Nutella para la masa y ¼ de taza para decorar
¾ de taza de harina
½ cucharadita de sal
Preparación:
Precaliente el horno a 350 ° F (177 ° C). Cubra el fondo y los lados de una bandeja para hornear cuadrada de 8 o 9 pulgadas con papel de aluminio o pergamino, dejando un saliente en todos los lados para levantar fácilmente los brownies de la bandeja cuando estén frÃos. (Si usa una bandeja de 9 pulgadas, el tiempo de horneado será unos minutos menos). Reserve a un lado.
Con una batidora de mano o de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla a alta velocidad en un tazón grande hasta que quede suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto. Agregue el azúcar morena y bata a alta velocidad durante 1-2 minutos hasta que esté cremoso. Raspe los lados y la parte inferior del tazón según sea necesario. Con la batidora funcionando a baja velocidad, agregue los huevos y el extracto de vainilla. Batir a velocidad media-alta hasta combinar, luego batir en 1 taza de Nutella y sal. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso. Raspe los lados y la parte inferior del tazón según sea necesario. Con la batidora funcionando a baja velocidad, agregue la harina, mezclando solo hasta que se combine. No haga sobre mezcla. Si usa chispas de chocolate, agréguelas suavemente.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado. Coloque cucharaditas de 1/4 taza de Nutella restante encima. Usando un cuchillo, agita la Nutella en la masa. Cubra con una pizca de sal marina.
Hornee los brownies por 32-36 minutos. VigÃlelos y pruebe con un palillo de dientes para determinar si están listos. Si el palillo sale solo con un par de migas húmedas, los brownies están listos. Los brownies pueden tardar unos minutos más; Todos los hornos varÃan. La mÃa tardó 36 minutos.
Permita que los brownies se enfrÃen completamente en la bandeja colocada sobre una rejilla. Una vez frÃo, levante el papel aluminio de la sartén con el saliente a los lados y córtelo en cuadrados. Puede cubrir cada uno con más sal marina si lo desea. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador por 3-4 dÃas. ¡No durarán tanto!
Hummus para mamá y bebe
Una opción riquÃsima para un snack es hummus y a los niños les encanta!
Ingredientes:
Una lata de garbanzo
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharas de agua
Sal, pimienta y paprika al gusto
Preparación:
Con una mezcladora de mano o con un procesador hacer una pasta con el garbanzo, el agua y el aceite
Se parar un poco para el bebe o niño
A lo que sobre, ponerle sal, pimienta o paprika
Acompañar con verduras como zanahoria o apio
*tip para pelar la zanahoria
Con una bola de papel aluminio raspar la zanahoria, de esa manera pelará la piel sin desperdiciar zanahoria